Hvad indeholder frugtjuice?

Frugtjuice er ganske enkelt frugt, der er blevet presset. Ligesom hele frugter indeholder frugtjuice naturligt omkring 10% sukker, og de sidste 90% er vand, vitaminer, mineraler og plantenæringsstoffer.

De forskellige komponenter i frugtjuice
nutritional_facts_cropped.jpg

Ernæringsmæssige fakta

Appelsinjuice indeholder ingen tomme kalorier

’Tomme kalorier’ refererer ofte til fødevarer med meget lidt eller slet ingen næringsværdi. Dette er ikke tilfældet for appelsinjuice. 100 ml. appelsinjuice indeholder omkring 220 mg. mikronæringsstoffer. Appelsinjuice indeholder, blandt andet næringsstofferne, folat og kalium, og er en rig kilde til C-vitamin.
C -vitamin bidrager til en normal energifordeling, et normalt fungerende immunforsvar og beskytter celler mod oxidativ stress. Folat bidrager til vævsvækst hos gravide kvinder og hælper immunforsvaret med at fungere normalt. Folat bidrager også til at reducere træthed og udmattelse. Derudover bidrager kalium til en normal muskelfunktion og opretholdelsen af et normalt blodtryk.
Et lille glas (ca. 150 ml.) appelsinjuice indeholder mere end 50% af det daglige behov for C-vitamin.
Læs mere
nutritional_profile.jpg

Ernæringsprofil

Juice indeholder naturligt omkring 10% sukker, og de sidste 90% er vand, vitaminer, mineraler og plantenæringsstoffer.

Det præcise indhold af vitaminer, mineraler og næringsstoffer i frugtjuice varierer, afhængigt af, hvilken frugt den kommer fra; for eksempel er appelsinjuice en god kilde til C-vitamin og indeholder også næringsstoffer som folat og kalium, plus flere andre i mindre mængder.1

 

Referencer:

1. UK Department of Health. Nutrient analysis of fruit and vegetables. Available at:
https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/167942/Nutrient_analysis_of_fruit_and_vegetables_-_Summary_Report.pdf 

 

Mere information

Fup eller fakta?

Frugtjuice indeholder ikke tilsat sukker

I modsætning til den generelle opfattelse er der ikke tilsat sukker i frugtjuice. Faktisk er tilsætningen af sukker forbudt ved EU lov, uanset om juicen kommer fra koncentrat eller ej.1 Ligesom den hele frugt, som juicen presses af, indeholder frugtjuice omkring 10% naturligt sukker inklusive fruktose, glukose og sukrose.2 De sidste 90% består af vand, vitaminer, mineraler og plantenæringsstoffer.3 Klik forbi Kulhydrater og sukker i frugtjuice og lær mere om de naturlige sukkerarter i frugtjuice.

Mere information

Ernæringsprofil

Fibre
Hvorfor er fibre vigtige?

Fibrene i frugtjuice er naturligt forekommende og stammer direkte fra den hele frugt, som juicen er lavet af. 1

Læs mere

Kulhydrater og sukker
Kulhydrater og sukker i frugtjuice

Kulhydraterne i frugtjuice, inklusive sukkerarterne, er naturligt forekommende og stammer fra den hele frugt, som juicen er presset af.1 

Læs mere

Vitaminer og mineraler
Vitaminer og mineraler i frugtjuice

Når juicen presses af den hele frugt, bliver næringsstofferne fra frugten bevaret i juicen. Vitaminer og mineraler i frugtjuice bidrager til en sund, afbalanceret kost.1 

 

Læs mere

Brug for mere information?

Via vores kontaktside kan du komme i kontakt med Fruit Juice Matters-teamet.

 

Kontakt