OBS!

Informationen på denne hjemmeside er rettet mod fagpersoner. Søg venligst råd hos din læge, før du omlægger din kost.

Materialer

Her kan du finde videnskabeligt materiale og artikler om frugtjuice.

Faktaark

Modtag følgende faktaark med flere detaljer om appelsinjuice:

  • Faktaark om sukkerprofilen for appelsinjuice
  • Faktaark om ernæringsprofilen for appelsinjuice
  • Faktaark om mikronæringsstofferne i appelsinjuice

Du kan få faktaarkene lige her

 

Artikel: Næringsstoffer er især tilgængelige i forarbejdet juice

Maj 2018: Frugtjuice - særligt appelsinjuice – kan være en god kilde til bioaktive stoffer som karotenoider og flavanoner. Studier viser, at karotenoider optages næsten dobbelt så godt via frugtjuice sammenlignet med hel frugt, og at biooptageligheden af flavanoner i frugtjuice er meget lig den fra hel frugt.

Læs hele artiklen her

 

Rapport om kostanbefalinger i Europa 

THE PLACE OF FRUIT JUICE IN EUROPEAN FOOD-BASED DIETARY GUIDELINES - Comparing fruit and vegetable consumption and recommendations in food-based dietary guidelines across Europe. Callewaert T., De Kraker S., Horemans S., De Rycker J. Compiled in 2016

https://fruitjuicematters.eu/files/attachments/.92/Food_Based_Dietary_Guidelines_paper.pdf  

 

Videnskabeligt dosser om biotilgængelighed i frugtjuice

Videnskabeligt dossier, som giver et overblik over relevant forskning og biotilgængelighed i frugtjuice: "Nutrients in 100% fruit juice are bioavailable but processed has edge over fresh for bioactives" (2018). 

 

Videnskabelig artikel om frugtjuice og hjerte-kar-sygdomme

"100% Fruit Juice and Cardiovascular Disease" (2018)

 

Videnskabelig artikel om frugtjuice og vægt

"Does 100% fruit juice impact on body weight?" (2018)

 

Fruktosehypotesen

Hvad er fruktosehypotesen egentlig? Det giver Professor John Sievenpiper fra University of Toronto sit bud på i denne korte video:

 

 

Preview-faktaark

Brug for mere information?

Via vores kontaktside kan du komme i kontakt med Fruit Juice Matters-teamet.

 

Kontakt