GI og GL for almindelige føde- og drikkevarer

Glykæmisk index (GI) giver os information om, med hvor stor sandsynlighed en føde- eller drikkevare vil påvirke blodglukoseniveauet. Derudover tager den glykæmiske belastning (GL) hensyn til portionsstørrelsen. Sunde kostvaner er som regel kendetegnet ved et lavere GI og GL. Så hvordan klarer appelsin- og æblejuice sig i sammenligning med andre fødevarer? 

GI for typiske føde- og drikkevarer

GI/100 g
  • Hvidt brød ± 85
  • Fuldkornsbrød ± 74
  • Cornflakes ± 81
  • Hvide ris, kogt ± 73
  • Æble, frisk ± 36
  • Appelsin, frisk ± 43
  • Appelsinjuice, mellem ± 50
  • Appelsinjuice, lille ± 50
  • Banan, frisk ± 51
  • Kartoffel, kogt ± 78
  • Sukkersødede drikkevarer ± 63-68
Glykæmisk Indeks Høj GI > 70

GL for typiske føde- og drikkevarer

GL/portion
  • Hvidt brød 11/30g
  • Fuldkornsbrød 7/30g
  • Cornflakes 21/30g
  • Hvide ris, kogt 28/150g
  • Æble, frisk 6/120g
  • Appelsin, frisk 4/120g
  • Appelsinjuice, mellem 11/250 ml
  • Appelsinjuice, lille 7/150 ml
  • Banan, frisk 11/120g
  • Kartoffel, kogt 21/150g
  • Sukkersødede drikkevarer 16-23/250 ml
Glykæmisk load Høj GL > 20